SAN MARZANO, SALENTO IGT LIBOLL, VINO SPUMANTE EXTRA DRY ROSÉ

SAN MARZANO, SALENTO IGT LIBOLL, VINO SPUMANTE EXTRA DRY ROSÉ

Combinatie van inheemse rode druiven.

In het glas een heldere zalm rosé kleur met in de neus intense aroma´s van bloesem, grapefruit en rijpe appels. De wijn geeft een volle, verfrissende “crispy bite” die een mineralen afdronk achterlaat.

Standaard levertijd: 3-5 werkdagen

11,75

Beschrijving

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo “Cantine San Marzano” op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC “Primitivo di Manduria”.tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden: droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem
De grond is gemengd en kalkhoudend.

Expositie
Het gebied ligt ongeveer 150 meter boven de zeespiegel, met hoge gemiddelde temperaturen, zeer weinig regenval en een aanzienlijk temperatuurbereik.

Opbrengst
Er staan 4.000 wijnstokken per ha aangeplant.

Oogst
De oogst geschiedt ‘s ochtends om de zuurgraad te behouden

Vinificatie
De druiven worden zachtjes geperst, waarbij alleen de eerste pers wordt gebruikt die “vrijloop-sap” wordt genoemd (55%) en die vervolgens gist bij lage temperaturen.De resulterende wijn wordt ontwikkeld in een autoclaaf volgens de “Charmat” -methode. Na de tweede gisting blijft het ongeveer een maand in de autoclaaf gisten.

Lekker bij
Perfect als aperitief en voorgerechten van vis.

Extra informatie

Verpakking

6 flessen

Streek

Puglia

Gebied

Puglia

Appelatie

Salento IGT

Domein

San Marzano

Kleur

Rosé

Druivenras

Primitivo

Jaar

2020

Alcohol

11,5

Wijnland

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “SAN MARZANO, SALENTO IGT LIBOLL, VINO SPUMANTE EXTRA DRY ROSÉ” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Bent u 18 jaar of ouder?

Wij verkopen geen alcohol als u jonger bent dan 18 jaar, omdat dit schadelijk is voor uw gezondheid en wettelijk verboden is. Wij willen als wijnhandel bijdragen aan verantwoord alcoholgebruik.